poissons

DERNIERS ARTICLES :
macaroni carbonara cookéo
- 250 g de pâtes - 25o ml  de crème liquide - 300 ml d'eau - 2 jaunes oeufs - 100 g de lardons - 1 échalote- 1 oignon - 1 pincée de sel - Du poivre Emincer l'échalote et
Terrine de coquilles Saint-Jacques
Pour :  6 personnes Durée :  50 minutes   Mousseline de Saint-Jacques : 300 g de noix de Saint-Jacques avec corail 10 g de sel poivre 1 œuf entier 1 blanc d'œuf 350 g de
Terrine de homard
Pour :  6 personnes Durée :  2 heures   Ingrédients pour Terrine de homard : Terrine : 500 g de colin ou autre poisson à chair blanche 2 petits homards 100 g de mie de pa
Brouillade aux perles de truffe et mouillettes grillées
Pour :  4 personnes Durée :  20 minutes     8 œufs 60 g de beurre 2 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse 40 g de perles de truffe sel poivre Mouillettes: baguette beurr
lacqueman
Ingrédients pour 60 lacquemants Pour la pâte à galettes: 600 gr de farine de froment 25 g de levure de boulanger fraîche 2 jaunes d'œufs 200 g de beurre non salé 100 g de