300 g de farine
150 g de beurre allégé mou
8 cl de lait écrémé
1/2 c. à café de sel

1 Préchauffez votre four à 180°C.

2 Versez la farine dans un saladier avec le sel. Mélangez.

3 Ajoutez le beurre puis mélangez rapidement avec vos mains jusqu'à obtenir un aspect granuleux.

4 Pendant ce temps, faites chauffer le lait au micro-ondes 30 secondes maximum.

5 Incorporez le lait assez rapidement à la pâte puis mélangez le tout pour obtenir une boule qui ne colle plus ou peu aux mains.

6 Recouvrez votre moule de papier sulfurisé, placez-y la pâte puis façonnez-la directement dans le moule.

7 Enfournez pour 5 min. Sortez la pâte du four et ajoutez-y la garniture souhaitée.

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